بنر اعلانات

تخطي الاعلان







المطبخ الشرقي
a
تخطي الاعلان

طريقة تحضير المنسف الاردني

مشاركة
2017/06/05
طريقة تحضير المنسف

المقادير المطلوبة:

  • كمية من لبن الجميد مقدار 2 كيلو، ويتم نقعه قبل بيوم، ويتم إضافة القليل من اللبن الرايب.
  • أرز على حسب الحاجة، ويكون أرز ذو حبة صغيرة منقوع في كمية من الماء المغلي.
  • لحم ضاني على قدر الحاجة وعدد الأشخاص.
  • مكسرات من أجل التزيين.
  • مجموعة من البهارات ( نصف ملعقة صغيرة قرفة، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، و3 أوراق غار، ونصف ملعقة صغيرة كركم)
  • زيت نباتي مقدار ثلاث ملاعق.
  • سمنة مقدار ملعقتان كبيرتان.
  • خبز شراك مقدار 2 رغيف.
أكمل قراءة الموضوع وشاهد الصور والفيديو

طريقة التحضير:

  1.  بعد سلق اللحمة، نأخذ مقدار كوبان من مرقة اللحمة المسلوقة، ومن ثم نقوم بغلي اللبن معها، مع التحريك المستمر للمزيج.
  2. يتم وضع اللحم المسلوق في اللبن ومن ثم تركه على النار ليغلي مع اللبن مدة نصف ساعة.
  3. خلال فترة غليان اللبن مع اللحم نقوم بتحضير الأرز، نضع القليل من الزيت والسمن في قدر على النار، ومن ثم نضع الأرز ونقوم بتقليب الأرز مع الزيت والسمن.
  4. نقوم بإضافة القليل من الكركم والملح إلى الأرز وتحريكها بشكل مستمر، ومن ثم نضيف المرق على الأرز، ومن ثم نترك الأرز على نار عالية إلى أن يغلي الماء ومن ثم نقوم بتهدئة النار، ونتركه إلى أن ينضج.
  5. بعد أن يجهز الأرز نقوم بتجهيز طبق التقديم، نضع أرغفة الشراك في الصينية ونقوم بسكب القليل من اللبن على الشراك، ومن ثم نضع طبقة من الأرز على الشراك، ونضع قطع اللحم، ومن ثم نزينها باستخدام المكسرات المقلية والمحمرة.
  6. ومن الممكن أن نضع القليل من اللبن على سطح الأرز، كما يتم تقديم اللبن في صحن آخر بجوار الطبق الرئيسي.



اقرأ ايضا

مجموعة تصاميم ل مترو جدة من أجل الوصول إلى حل لمشكلة المرور في السعودية.

مترو جدة دخلت السعودية في عقدها الثالث في التصاميم المعمارية لجميع وسائل النقل والمواصلات، إضافة إلى المباني والمشاريع الجديدة في المملكة، وكان آخر هذه التصاميم والمشاريع هي "مترو جدة"، والذي يتفق على أن يتم تصنيع مجموعة من القاطرات والحافلات التي تختص بالنقل الداخلي والخارحي، أي داخل وخارج مدن المملكة العربية السعودية. وتم الإشارة إلى أن تكلفة المشروع تقارب على 300 مليون ريال سعودي، وتم البدء في المشروع فعلياً، ويعتبر المشروع واحداً من أقوى المشاريع التنموية والاقتصادية داخل المملكة العربية، كما أنه سيشهد نقلة نوعية في عالم وسائل النقل.
عرض التفاصيل

اقرأ ايضا