بنر اعلانات

تخطي الاعلان







المطبخ الشرقي
a
تخطي الاعلان

طريقة اعداد الحمص في البيت

مشاركة
2017/06/05
طريقة اعداد الحمص

الحمص هو واحد من الأطباق التي يتم تقديمها كطبق جانبي مع الطبق الرئيسي، حيث أن الحمص من الأطباق الطرية التي تعمل على تطرية الأطعمة التي تتصف بالجفاف، كما أنه طبق لذيذ الطعم وسهل التحضير، ويمكن استخدامه كطبق أساسي على وجبة الإفطار والعشاء.

المقادير المطلوبة:

  • حمص حب مقدار كوبان.
  • طحينية بيضاء مقدار 4 ملاعق.
  • عصير ليمون مقدار ليمونة واحدة.
  • ثوم مهروس مقدار فصان كبيران.
  • القليل من الملح.
أكمل قراءة الموضوع وشاهد الصور والفيديو

طريقة التحضير:

  1. نقوم أولاً بتحضير الحمص الحب ونقعه في كمية من الماء وبيكربونات الصوديوم، ويفضل أن يتم نقعه لمدة ليلة كاملة، وفي نهار اليوم التالي نقوم بتصفية الحمص من الماء، ومن ثم نضع عليه كمية أخرى من الماء من أجل سلقه، ونقوم بوضعه على النار لمدة 30-50 دقيقة على الأقل إلى أن تنضج بشكل كامل.
  2. نقوم بعد ذلك برفع الحب المسلوق عن النار ونضعه في الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه القليل من الليمون وماء السلق ونقوم بخلط المزيج إلى أن يصبح مثل العجينة اللينة، ومن ثم نصيف الثوم والملح والصلصة السائلة إلى الخليط في الخلاط ونخلطها مرة أخرى.
  3. نقوم بنقل الحمص إلى طبق التقديم ومن ثم تزيينه بالقليل من حبات الحمص، وزيت الزيتون والقليل من البقدوس المفروم.



اقرأ ايضا

ماذا يهمس هذا الممثل الأمريكي لهيفاء وهبي ..بالصور

الممثل الأمريكي جون ديب يهمس في أذن هيفاء وهبي عبر حسابها الخاص في "انستجرام" قامت الفنانة اللبنانية هيفاء وهبي بنشر صور خاصة بها و هي جالسة إلى جوال الممثل الأمريكي الكبير المعروف(جوني ديب ).  
عرض التفاصيل

اقرأ ايضا